| Молодой индюк, белое мясо, только мясо, сырое | 764 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Баклажан, сырой | 280 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.8% | 2980 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 5% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 13.2% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 20.6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.812 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 2.379 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.9% | 2102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6901 мг | 20 мг | 28.5% | 23.1% | 351 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4737 г |
| Магний, Mg | 29.14 мг | 400 мг | 7.3% | 5.9% | 1373 г |
| Натрий, Na | 72.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.5% | 1799 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 21% | 385 г |
| Хлор, Cl | 19.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 5.7% | 1435 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.472 мкг | 10 мкг | 14.7% | 11.9% | 679 г |
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1932 г |
| Медь, Cu | 93.66 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.6% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 0.689 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10160 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.129 мкг | 55 мкг | 43.9% | 35.5% | 228 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.6273 мг | 12 мг | 13.6% | 11% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индюшачьей грудки с баклажанами составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».