| Зубатка полосатая (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.1% | 398 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 2.3% | 2343 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.709 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.411 мг | 15 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.468 мг | 20 мг | 17.3% | 9.1% | 577 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.98 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2648 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Магний, Mg | 38.96 мг | 400 мг | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Натрий, Na | 342.79 мг | 1300 мг | 26.4% | 13.8% | 379 г |
| Сера, S | 240.74 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 13.4% | 391 г |
| Хлор, Cl | 575.17 мг | 2300 мг | 25% | 13.1% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.2% | 2387 г |
| Йод, I | 62.01 мкг | 150 мкг | 41.3% | 21.6% | 242 г |
| Кобальт, Co | 24.96 мкг | 10 мкг | 249.6% | 130.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2188 г |
| Медь, Cu | 98.05 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 6.409 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.8% | 1092 г |
| Никель, Ni | 7.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14436 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 533.98 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7% | 749 г |
| Хром, Cr | 68.25 мкг | 50 мкг | 136.5% | 71.5% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.7945 мг | 12 мг | 6.6% | 3.5% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жареная в муке составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».