| Морковь, красная (Варка без слива) | 82 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 239 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 113 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 9.9 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 6.1% | 17010 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 7.1% | 15200 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 8.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 30.3% | 3333 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 42.4% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 42.4% | 2394 г |
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 45.5% | 2212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 7.1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 5.1% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 5.1% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 12.1% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.881 мкг | 400 мкг | 0.2% | 2% | 45403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 32.3% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 3% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2541 мг | 20 мг | 1.3% | 13.1% | 7871 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.03 мг | 2500 мг | 3.9% | 39.4% | 2550 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 13.1% | 7686 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 15.2% | 6700 г |
| Натрий, Na | 181.47 мг | 1300 мг | 14% | 141.4% | 716 г |
| Сера, S | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 4% | 27778 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 14.1% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 2% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.197 мг | 18 мг | 1.1% | 11.1% | 9137 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 42.4% | 2364 г |
| Литий, Li | 4.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 8.1% | 12500 г |
| Медь, Cu | 22.03 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 22.2% | 4539 г |
| Молибден, Mo | 0.46 мкг | 70 мкг | 0.7% | 7.1% | 15217 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 5.1% | 18895 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 13.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.051 мг | 12 мг | 0.4% | 4% | 23529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашеной капусты составляет 9,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».