| Картофель (Варка без слива) | 720 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 110 г |
| отрубной хлеб | 35 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 35 г |
| фарш | 190 г |
| Соус Краснодарский [Буздякский] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.8% | 2111 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.5% | 1647 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8% | 1546 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 8.2% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.896 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 8.9% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 6.9% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7946 мг | 20 мг | 9% | 11.1% | 1114 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.34 мг | 2500 мг | 12.9% | 16% | 773 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5417 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2077 г |
| Натрий, Na | 96.48 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.2% | 1347 г |
| Сера, S | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2570 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 9.2% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 175.02 мг | 2300 мг | 7.6% | 9.4% | 1314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2423 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 3.485 мкг | 10 мкг | 34.9% | 43.2% | 287 г |
| Литий, Li | 35.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 5.552 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.8% | 1261 г |
| Никель, Ni | 3.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 16.2% | 765 г |
| Цинк, Zn | 0.4736 мг | 12 мг | 3.9% | 4.8% | 2534 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».