| Печень куриная | 250 г |
| Рис, белый, короткозерный, приготовленный | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 1500 г |
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать маленькими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень, жарить 5-7 минут. Добавить рис, посолить, поперчить, хорошо перемешать, снять с огня. Остудить. Курицу нафаршировать печенью с рисом. Скрепить зубочистками (или зашить). Курицу посолить, поперчить. Положить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, то курицу просто выложить на противень). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.8% | 452 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1515.6 мкг | 900 мкг | 168.4% | 90% | 59 г |
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.9% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 10.3% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 101.76 мг | 500 мг | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 6.4% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 12.2% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.242 мкг | 400 мкг | 9.8% | 5.2% | 1019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг | 3 мкг | 71.3% | 38.1% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 2.9% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 5.728 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.1% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2513 мг | 20 мг | 46.3% | 24.7% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.04 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6906 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2052 г |
| Натрий, Na | 59.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2199 г |
| Сера, S | 148.13 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 9.9% | 541 г |
| Хлор, Cl | 56.81 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.068 мг | 18 мг | 17% | 9.1% | 587 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 8.818 мкг | 10 мкг | 88.2% | 47.1% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1959 г |
| Медь, Cu | 105.28 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 950 г |
| Молибден, Mo | 11.276 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.6% | 621 г |
| Селен, Se | 6.84 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6.6% | 804 г |
| Фтор, F | 93.08 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.2% | 744 г |
| Цинк, Zn | 1.6982 мг | 12 мг | 14.2% | 7.6% | 707 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курица, фаршированная печенью с рисом составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».