| Куриная грудка (филе) | 34 г |
| Свинина, вырезка | 33 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 21% | 365 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 47.85 мг | 500 мг | 9.6% | 7.4% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 8.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.125 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 21.9% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1895 мг | 20 мг | 40.9% | 31.3% | 244 г |
| Ниацин | 6.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.38 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12005 г |
| Магний, Mg | 50.03 мг | 400 мг | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Натрий, Na | 60.99 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2131 г |
| Сера, S | 148.5 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 18.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 35.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 8% | 950 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 8.01 мкг | 10 мкг | 80.1% | 61.4% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Медь, Cu | 118.94 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.1% | 841 г |
| Молибден, Mo | 11.858 мкг | 70 мкг | 16.9% | 13% | 590 г |
| Никель, Ni | 6.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.66 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9162 г |
| Хром, Cr | 15.66 мкг | 50 мкг | 31.3% | 24% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.1943 мг | 12 мг | 18.3% | 14% | 547 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».