| Сыр российский | 60 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Баклажаны | 220 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.5% | 1288 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.5% | 1480 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.708 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9.8% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8681 мг | 20 мг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.06 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.1% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 198.15 мг | 1000 мг | 19.8% | 18.9% | 505 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Натрий, Na | 169.97 мг | 1300 мг | 13.1% | 12.5% | 765 г |
| Сера, S | 58.37 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1713 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 16% | 598 г |
| Хлор, Cl | 35.05 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3109 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.2% | 1340 г |
| Марганец, Mn | 0.2303 мг | 2 мг | 11.5% | 11% | 868 г |
| Медь, Cu | 127.75 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.2% | 783 г |
| Молибден, Mo | 7.458 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.2% | 939 г |
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8786 г |
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38314 г |
| Цинк, Zn | 0.9793 мг | 12 мг | 8.2% | 7.8% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с сыром составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».