Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с говядиной

Капуста белокочанная 100 г
Картофель 180 г
Морковь, красная 40 г
Лук репчатый 40 г
Бульон говяжий 2000 г
Говядина отварная, по 1-392 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.7 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9514 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 10.2% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 6.2% 9333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.5% 6667 г
Вода 13.8 г 2273 г 0.6% 3.4% 16471 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 20.9% 2695 г
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 22.6% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 5.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4.5% 12857 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 0.6% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 3.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.802 мкг 400 мкг 0.5% 2.8% 22198 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 26.6% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 1.1% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 156250 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 15.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.4132 мг 20 мг 2.1% 11.9% 4840 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.17 мг 2500 мг 2.6% 14.7% 3778 г
Кальций, Ca 4.43 мг 1000 мг 0.4% 2.3% 22573 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 5.6% 10000 г
Натрий, Na 28.45 мг 1300 мг 2.2% 12.4% 4569 г
Сера, S 4.98 мг 1000 мг 0.5% 2.8% 20080 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 8.5% 6667 г
Хлор, Cl 6.26 мг 2300 мг 0.3% 1.7% 36741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.154 мг 18 мг 0.9% 5.1% 11688 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 2.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 32.8% 1727 г
Литий, Li 5.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 6.8% 8511 г
Медь, Cu 15.21 мкг 1000 мкг 1.5% 8.5% 6575 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 7.9% 6944 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 152778 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 126582 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 11.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.0574 мг 12 мг 0.5% 2.8% 20906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 17,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».