| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 180 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9514 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.2% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 8.5% | 6667 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 3.4% | 16471 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 20.9% | 2695 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 22.6% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.6% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 3.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 9% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.802 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.8% | 22198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 26.6% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 15.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4132 мг | 20 мг | 2.1% | 11.9% | 4840 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.17 мг | 2500 мг | 2.6% | 14.7% | 3778 г |
| Кальций, Ca | 4.43 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.3% | 22573 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Натрий, Na | 28.45 мг | 1300 мг | 2.2% | 12.4% | 4569 г |
| Сера, S | 4.98 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.8% | 20080 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 8.5% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 6.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.7% | 36741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.154 мг | 18 мг | 0.9% | 5.1% | 11688 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 32.8% | 1727 г |
| Литий, Li | 5.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 6.8% | 8511 г |
| Медь, Cu | 15.21 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 8.5% | 6575 г |
| Молибден, Mo | 1.008 мкг | 70 мкг | 1.4% | 7.9% | 6944 г |
| Никель, Ni | 1.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 152778 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 126582 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 11.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0574 мг | 12 мг | 0.5% | 2.8% | 20906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 17,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».