| Вода, из под крана, муниципальная | 3782 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 691 г |
| Свекла | 376 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Морковь, красная | 51 г |
| Капуста белокочанная | 618 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Картофель | 398 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.2% | 2452 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 229.6 г | 2273 г | 10.1% | 15.3% | 990 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.2% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.7% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 16.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.59 мг | 500 мг | 2.7% | 4.1% | 3679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 20% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 14.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1197 мг | 20 мг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.71 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.3% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5945 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 4.5% | 3284 г |
| Натрий, Na | 15.88 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8186 г |
| Сера, S | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.1% | 2128 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 8.2% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 23.34 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 4.4% | 3488 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.57 мкг | 10 мкг | 25.7% | 38.9% | 389 г |
| Литий, Li | 7.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 8.6% | 1768 г |
| Медь, Cu | 63.98 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.7% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 5.153 мкг | 70 мкг | 7.4% | 11.2% | 1358 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 76389 г |
| Фтор, F | 89.7 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.3% | 4459 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 17.1% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.4977 мг | 12 мг | 4.1% | 6.2% | 2411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».