| Картофель (Варка в кожуре) | 140 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 86 г |
| Сыр голландский, брусковый | 35 г |
| Петрушка | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Печень трески. Консервы | 110 г |
| Соевый соус | 10 г |
| любимые прованские травы | 4 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
Отвареные картофель(на крупной тёрке),яйцо на мелкой тёрке,сыр на крупной,перемешать,размять вилкой печень трески(без масла),положить остальные продукты.Обжарить на сковороде кунжут,обвалять сформированные шарики в кунжуте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.7% | 1013 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15.6% | 238 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1281.2 мкг | 900 мкг | 142.4% | 52.9% | 70 г |
| Ретинол | 1.236 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1534 г |
| бета Криптоксантин | 8.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.7% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 53.53 мг | 500 мг | 10.7% | 4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.853 мкг | 400 мкг | 10.2% | 3.8% | 979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 5% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.039 мкг | 10 мкг | 270.4% | 100.4% | 37 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.749 мг | 15 мг | 18.3% | 6.8% | 546 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.468 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.3% | 1119 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.8 мкг | 120 мкг | 52.3% | 19.4% | 191 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.7638 мг | 20 мг | 13.8% | 5.1% | 724 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.34 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 164.65 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.1% | 607 г |
| Магний, Mg | 47.11 мг | 400 мг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Натрий, Na | 453.65 мг | 1300 мг | 34.9% | 13% | 287 г |
| Сера, S | 80.95 мг | 1000 мг | 8.1% | 3% | 1235 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 52.22 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.329 мг | 18 мг | 12.9% | 4.8% | 773 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 21.009 мкг | 10 мкг | 210.1% | 78% | 48 г |
| Литий, Li | 25.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Медь, Cu | 3403.71 мкг | 1000 мкг | 340.4% | 126.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 7.666 мкг | 70 мкг | 11% | 4.1% | 913 г |
| Никель, Ni | 5.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.817 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.6% | 807 г |
| Фтор, F | 21.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18476 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.1% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.8554 мг | 12 мг | 7.1% | 2.6% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.987 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет(шарики) из печени трески составляет 269,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».