Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Редис 17 г
Капуста белокочанная 24 г
Петрушка 10 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Огурец, грунтовый 83 г
Свекла, листья, сырая 27 г
Горошек зеленый. Консервы 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.1% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.9% 5341 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 47.5% 870 г
Вода 91 г 2273 г 4% 16.5% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 52.9% 782 г
альфа Каротин 0.377 мкг ~
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 77.3% 535 г
Лютеин + Зеаксантин 188.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 14.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 16.1% 2535 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 3.7% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 14.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 16.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.795 мкг 400 мкг 3.7% 15.3% 2704 г
Витамин C, аскорбиновая 26.81 мг 90 мг 29.8% 123.1% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 11.6% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 5.8% 7022 г
Витамин К, филлохинон 149.9 мкг 120 мкг 124.9% 516.1% 80 г
Витамин РР, НЭ 0.6502 мг 20 мг 3.3% 13.6% 3076 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.04 мг 2500 мг 11% 45.5% 912 г
Кальций, Ca 52.53 мг 1000 мг 5.3% 21.9% 1904 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 34.3% 1200 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 26.9% 1534 г
Натрий, Na 107.8 мг 1300 мг 8.3% 34.3% 1206 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 4.5% 9009 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 24% 1720 г
Хлор, Cl 24.37 мг 2300 мг 1.1% 4.5% 9438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 19.17 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 22.3% 1837 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 6.2% 6608 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 70.2% 590 г
Литий, Li 1.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 42.1% 983 г
Медь, Cu 120.92 мкг 1000 мкг 12.1% 50% 827 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 29.8% 1382 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 5% 8172 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 36530 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 34.7% 1188 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 13.6% 3031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.637 мг ~
бета Ситостерол 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».