Мой здоровый рацион

Рецепт нуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты нуга

Сахар-песок 48 г
Миндаль бланшированный 18 г
Яичный белок куриный 15 г
Мед пчелиный 1 г
Сахарный сироп 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.7 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2% 1382 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 4.7% 589 г
Углеводы 66.5 г 219 г 30.4% 8.4% 329 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.8% 1000 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.4% 818 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 0.8% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 9.135 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4379 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.275 мг 15 мг 28.5% 7.9% 351 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин РР, НЭ 0.9104 мг 20 мг 4.6% 1.3% 2197 г
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1740 г
Кальций, Ca 45.85 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2181 г
Магний, Mg 49.62 мг 400 мг 12.4% 3.4% 806 г
Натрий, Na 32.49 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4001 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3564 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 3.2% 881 г
Хлор, Cl 25.99 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 1.2% 2247 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14019 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6536 г
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 4.6% 603 г
Медь, Cu 193.25 мкг 1000 мкг 19.3% 5.3% 517 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 11667 г
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9549 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 0.5702 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2105 г

Энергетическая ценность нуга составляет 361,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».