Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Вода 250 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кефир 2,5% жирности 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.8% 1000 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.6% 848 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 6.5% 742 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.7% 1297 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5% 957 г
Витамин В4, холин 93.43 мг 500 мг 18.7% 8.9% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.1% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 5.8% 829 г
Витамин Н, биотин 5.305 мкг 50 мкг 10.6% 5.1% 943 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1551 мг 20 мг 10.8% 5.2% 928 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.53 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Кальций, Ca 72.9 мг 1000 мг 7.3% 3.5% 1372 г
Кремний, Si 1.305 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2751 г
Натрий, Na 54.01 мг 1300 мг 4.2% 2% 2407 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1308 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 6.7% 718 г
Хлор, Cl 90.84 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.6 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.37 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.9% 1667 г
Кобальт, Co 3.259 мкг 10 мкг 32.6% 15.6% 307 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Медь, Cu 56.37 мкг 1000 мкг 5.6% 2.7% 1774 г
Молибден, Mo 7.63 мкг 70 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 10.127 мкг 55 мкг 18.4% 8.8% 543 г
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 76.51 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5228 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.4% 1992 г
Цинк, Zn 0.6576 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.784 г min 16.8 г 10.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».