Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты соевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты соевые

соя, Мука, соевая, обезжиренная 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль морская йодированная 2 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты соевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.7% 555 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.2% 1840 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 15.5% 385 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.8 мкг 900 мкг 30% 17.8% 334 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 17% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.7% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 4.1% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 8.4% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 79.557 мкг 400 мкг 19.9% 11.8% 503 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.929 мг 15 мг 19.5% 11.6% 512 г
Витамин Н, биотин 2.805 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1783 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3136 мг 20 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.53 мг 2500 мг 26.7% 15.9% 374 г
Кальций, Ca 77.85 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1285 г
Магний, Mg 81.25 мг 400 мг 20.3% 12.1% 492 г
Натрий, Na 26.25 мг 1300 мг 2% 1.2% 4952 г
Сера, S 34.46 мг 1000 мг 3.4% 2% 2902 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 15.6% 382 г
Хлор, Cl 24.46 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 2.952 мг 18 мг 16.4% 9.8% 610 г
Йод, I 23 мкг 150 мкг 15.3% 9.1% 652 г
Кобальт, Co 2.201 мкг 10 мкг 22% 13.1% 454 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.8222 мг 2 мг 41.1% 24.4% 243 г
Медь, Cu 1041.87 мкг 1000 мкг 104.2% 62% 96 г
Молибден, Mo 0.761 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9198 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 4.457 мкг 55 мкг 8.1% 4.8% 1234 г
Фтор, F 43.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9298 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Цинк, Zn 0.9362 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.011 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты соевые составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».