Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый хлеб(лен, чиа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый хлеб(лен, чиа)

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание пудинг) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Отруби ржаные 80 г
Отруби пшеничные 40 г
Семена льна 20 г
Семена чии, сушеные 5 г
Сок лимонный 4 г
Пищевая сода 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый хлеб(лен, чиа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 14.2% 432 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.4% 727 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Пищевые волокна 11.5 г 20 г 57.5% 35.1% 174 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.4% 4346 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 6.4% 964 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 25.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 10.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 10.8% 564 г
Витамин В4, холин 99.16 мг 500 мг 19.8% 12.1% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 25.463 мкг 400 мкг 6.4% 3.9% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 16.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 4.3% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 5.2% 1175 г
гамма Токоферол 0.77 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 9.664 мкг 50 мкг 19.3% 11.8% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5679 мг 20 мг 22.8% 13.9% 438 г
Ниацин 1.372 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.62 мг 2500 мг 16.6% 10.1% 603 г
Кальций, Ca 155 мг 1000 мг 15.5% 9.5% 645 г
Магний, Mg 135.96 мг 400 мг 34% 20.8% 294 г
Натрий, Na 281.35 мг 1300 мг 21.6% 13.2% 462 г
Сера, S 156.37 мг 1000 мг 15.6% 9.5% 640 г
Фосфор, P 313.9 мг 800 мг 39.2% 24% 255 г
Хлор, Cl 102.9 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.845 мг 18 мг 21.4% 13.1% 468 г
Йод, I 15.06 мкг 150 мкг 10% 6.1% 996 г
Кобальт, Co 4.517 мкг 10 мкг 45.2% 27.6% 221 г
Марганец, Mn 1.2125 мг 2 мг 60.6% 37% 165 г
Медь, Cu 227.39 мкг 1000 мкг 22.7% 13.9% 440 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 4.9% 1250 г
Селен, Se 25.753 мкг 55 мкг 46.8% 28.6% 214 г
Фтор, F 31.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12504 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Цинк, Zn 1.3815 мг 12 мг 11.5% 7% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.58 мг max 300 мг
Кампестерол 1.737 мг ~
Стигмастерол 0.425 мг ~
бета Ситостерол 3.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковый хлеб(лен, чиа) составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».