Рецепт Бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон говяжий

Телятина, шейная часть (Варка без слива)	1000 г
Вода	3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23 ккал	1684 ккал	1.4%	6.1%	7322 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	29.6%	1462 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.2%	18667 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	17.8%	2418 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	3.9%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	7.8%	5625 г
Витамин В4, холин	29.41 мг	500 мг	5.9%	25.7%	1700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	21.7%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	24.3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	1.625 мкг	400 мкг	0.4%	1.7%	24615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.056 мг	15 мг	0.4%	1.7%	26786 г
Витамин РР, НЭ	2.5779 мг	20 мг	12.9%	56.1%	776 г
Ниацин	0.975 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.64 мг	2500 мг	1.6%	7%	6307 г
Кальций, Ca	6.37 мг	1000 мг	0.6%	2.6%	15699 г
Магний, Mg	5.61 мг	400 мг	1.4%	6.1%	7130 г
Натрий, Na	14.37 мг	1300 мг	1.1%	4.8%	9047 г
Сера, S	60.5 мг	1000 мг	6.1%	26.5%	1653 г
Фосфор, P	39.8 мг	800 мг	5%	21.7%	2010 г
Хлор, Cl	21.34 мг	2300 мг	0.9%	3.9%	10778 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.643 мг	18 мг	3.6%	15.7%	2799 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	2.2%	19737 г
Кобальт, Co	1.401 мкг	10 мкг	14%	60.9%	714 г
Марганец, Mn	0.0108 мг	2 мг	0.5%	2.2%	18519 г
Медь, Cu	64.37 мкг	1000 мкг	6.4%	27.8%	1554 г
Никель, Ni	0.364 мкг	~
Фтор, F	108.68 мкг	4000 мкг	2.7%	11.7%	3681 г
Цинк, Zn	0.888 мг	12 мг	7.4%	32.2%	1351 г

Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок