| Печень говяжья (Жарка) | 254 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 64 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| отруби пшеничные ого | 19 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 12 г |
Морковь, лук и печень провернуть через мясорубку, добавить яйца, отруби, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и выпекать оладьи на горячей антипригарной сковороде без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.9% | 580 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.1% | 541 г |
| Вода | 154 г | 2273 г | 6.8% | 6.3% | 1476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5319 мкг | 900 мкг | 591% | 546.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.88 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.686 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.647 мг | 5 мг | 52.9% | 48.9% | 189 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 69.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 462.61 мг | 500 мг | 92.5% | 85.5% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.042 мг | 5 мг | 100.8% | 93.2% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 27% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.491 мкг | 400 мкг | 45.1% | 41.7% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.543 мкг | 3 мкг | 1451.4% | 1341.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 9.6% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8% | 1148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 4.8% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.428 мкг | 50 мкг | 142.9% | 132.1% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8574 мг | 20 мг | 49.3% | 45.6% | 203 г |
| Ниацин | 6.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.9% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3365 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| Натрий, Na | 390.28 мг | 1300 мг | 30% | 27.7% | 333 г |
| Сера, S | 189.29 мг | 1000 мг | 18.9% | 17.5% | 528 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 27.8% | 332 г |
| Хлор, Cl | 590.64 мг | 2300 мг | 25.7% | 23.8% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.277 мг | 18 мг | 29.3% | 27.1% | 341 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 15.953 мкг | 10 мкг | 159.5% | 147.4% | 63 г |
| Литий, Li | 1.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3338 мг | 2 мг | 16.7% | 15.4% | 599 г |
| Медь, Cu | 2791.41 мкг | 1000 мкг | 279.1% | 257.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.771 мкг | 70 мкг | 115.4% | 106.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.353 мкг | 55 мкг | 53.4% | 49.4% | 187 г |
| Фтор, F | 173.73 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4% | 2302 г |
| Хром, Cr | 23.66 мкг | 50 мкг | 47.3% | 43.7% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.8912 мг | 12 мг | 32.4% | 29.9% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетические печеночные оладьи составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».