| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 130 г |
| Петрушка (Жарка) | 7 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 752 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.2% | 439 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.2% | 577 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7237 мкг | 900 мкг | 804.1% | 429.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 10.3% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.903 мг | 1.8 мг | 105.7% | 56.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 628.68 мг | 500 мг | 125.7% | 67.1% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.555 мг | 5 мг | 131.1% | 70% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 18.3% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.398 мкг | 400 мкг | 58.1% | 31% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.393 мкг | 3 мкг | 1913.1% | 1022% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 10.4% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.2% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 8.5% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 94.291 мкг | 50 мкг | 188.6% | 100.7% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 7.8% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6114 мг | 20 мг | 63.1% | 33.7% | 159 г |
| Ниацин | 8.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.67 мг | 2500 мг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3668 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Натрий, Na | 343.46 мг | 1300 мг | 26.4% | 14.1% | 379 г |
| Сера, S | 235.42 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 301.3 мг | 800 мг | 37.7% | 20.1% | 266 г |
| Хлор, Cl | 475.29 мг | 2300 мг | 20.7% | 11.1% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.557 мг | 18 мг | 36.4% | 19.4% | 275 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 19.151 мкг | 10 мкг | 191.5% | 102.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3233 мг | 2 мг | 16.2% | 8.7% | 619 г |
| Медь, Cu | 3636.59 мкг | 1000 мкг | 363.7% | 194.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.125 мкг | 70 мкг | 151.6% | 81% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.088 мкг | 55 мкг | 69.3% | 37% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.33 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1815 г |
| Хром, Cr | 30.63 мкг | 50 мкг | 61.3% | 32.7% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.8088 мг | 12 мг | 40.1% | 21.4% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья со сметаной составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».