| Свинина, котлетное мясо | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной | 60 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
все прокрутить на мясорубке, сформировать котлеты, обжарить на растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.3% | 313 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 60.26 мг | 500 мг | 12.1% | 5.4% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.791 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.969 мкг | 3 мкг | 32.3% | 14.4% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.246 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2% | 2226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4541 мг | 20 мг | 22.3% | 10% | 449 г |
| Ниацин | 2.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.08 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2228 г |
| Натрий, Na | 241.35 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Сера, S | 161.53 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.2% | 619 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Хлор, Cl | 354.28 мг | 2300 мг | 15.4% | 6.9% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 5.814 мкг | 10 мкг | 58.1% | 26% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1738 г |
| Медь, Cu | 118.28 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.3% | 845 г |
| Молибден, Mo | 9.278 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Никель, Ni | 6.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.455 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.2% | 3780 г |
| Фтор, F | 49.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8082 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Цинк, Zn | 1.9202 мг | 12 мг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».