| Баранина (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 91 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 237 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Вода | 197 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 275 г |
| Жир бараний, сырец | 160 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 161 г | 2273 г | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.4 мкг | 900 мкг | 20.2% | 10% | 496 г |
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 3% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 4.2% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.585 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 14.3% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 2.4% | 2036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 2.387 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9515 мг | 20 мг | 14.8% | 7.3% | 678 г |
| Ниацин | 1.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.98 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.6% | 749 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1897 г |
| Натрий, Na | 1268.18 мг | 1300 мг | 97.6% | 48.4% | 103 г |
| Сера, S | 126.88 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 5.3% | 937 г |
| Хлор, Cl | 2016.16 мг | 2300 мг | 87.7% | 43.5% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 3.9% | 1261 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 9.411 мкг | 10 мкг | 94.1% | 46.7% | 106 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1835 г |
| Медь, Cu | 194.64 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.7% | 514 г |
| Молибден, Mo | 14.729 мкг | 70 мкг | 21% | 10.4% | 475 г |
| Никель, Ni | 4.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 46.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8543 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.6911 мг | 12 мг | 14.1% | 7% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из баранины составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».