Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный диетический пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный диетический пирог

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 540 г
Овсяная мука (Запекание) 70 г
Отруби ржаные 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Смородина красная 300 г
Способ приготовления

Основа: • 180 г обезжиренного творога • 70 г молотой овсяной крупы • 10 г отрубей • сах зам Начинка: • 1 яйцо • 360 г обезжиренного творога • 300 г замороженных ягод (у нас смородина) • сах зам Для основы все ингредиенты тщательно перемешать. Выложить в форму, сделать бортики. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать около 10 минут. Для начинки все тщательно перетереть блендером, кроме смородины, ее вмешать уже в готовую творожную массу. Выложить начинку на основу, вернуть в духовку и выпекать еще 30 минут. Дать остыть в форме.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный диетический пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.8% 497 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.7% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.5% 3357 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2514 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9% 928 г
Витамин В4, холин 17.35 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 26.406 мкг 400 мкг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 23.8% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2% 4249 г
Витамин Н, биотин 6.988 мкг 50 мкг 14% 11.7% 716 г
Витамин РР, НЭ 3.1974 мг 20 мг 16% 13.3% 626 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.17 мг 2500 мг 8.4% 7% 1190 г
Кальций, Ca 92 мг 1000 мг 9.2% 7.7% 1087 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 7% 1188 г
Натрий, Na 45.39 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2864 г
Сера, S 149.03 мг 1000 мг 14.9% 12.4% 671 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 17.3% 481 г
Хлор, Cl 82.33 мг 2300 мг 3.6% 3% 2794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1690 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7246 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 16.5% 505 г
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2288 г
Медь, Cu 51.81 мкг 1000 мкг 5.2% 4.3% 1930 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Селен, Se 20.855 мкг 55 мкг 37.9% 31.6% 264 г
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16871 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.778 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 6.389 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Творожный диетический пирог составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».