Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на тане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на тане

Айран (тан) негазированный 1000 г
Укроп 30 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Огурец, парниковый 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Колбаса вареная, столовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на тане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.8% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.8% 1400 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 2.6% 5754 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 7.3% 2083 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2535 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 7.9% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 6.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.183 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12567 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 8.6% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 3.3% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.146 мкг 50 мкг 4.3% 6.5% 2330 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3168 мг 20 мг 6.6% 10% 1519 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.39 мг 2500 мг 6.1% 9.2% 1651 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6317 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4260 г
Натрий, Na 156.36 мг 1300 мг 12% 18.2% 831 г
Сера, S 34.93 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2863 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1572 г
Хлор, Cl 86.53 мг 2300 мг 3.8% 5.8% 2658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.3 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 26.14 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2740 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5208 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 30.3% 500 г
Литий, Li 13.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 4.1% 3711 г
Медь, Cu 36.7 мкг 1000 мкг 3.7% 5.6% 2725 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 5.3% 2897 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 3.268 мкг 55 мкг 5.9% 8.9% 1683 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37106 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 6.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.1955 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на тане составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».