| Баранина 2 кат. | 100 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь, красная | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.6% | 633 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 15.6% | 553 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 15.7% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 13.2% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 20.4% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.963 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.6% | 2358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4175 мг | 20 мг | 32.1% | 27.7% | 312 г |
| Ниацин | 4.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.18 мг | 2500 мг | 17% | 14.7% | 588 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5353 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1713 г |
| Натрий, Na | 57.5 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.8% | 2261 г |
| Сера, S | 90.88 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.8% | 1100 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 16.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 54.3 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.1% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 9.5 мкг | 10 мкг | 95% | 81.9% | 105 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4651 г |
| Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.1% | 775 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1228 г |
| Никель, Ni | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 68.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5822 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 16.8% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.607 мг | 12 мг | 13.4% | 11.6% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с грибами в сливочном соусе составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».