| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 1500 г |
| Рис белый вареный | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11% | 398 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.4% | 354 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 5.7 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 39877 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.3% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 81.51 мг | 500 мг | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 5% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.493 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.739 мкг | 3 мкг | 91.3% | 40.1% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.4% | 1299 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.296 мг | 20 мг | 41.5% | 18.2% | 241 г |
| Ниацин | 4.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7862 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 61.06 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.1% | 2129 г |
| Сера, S | 249.93 мг | 1000 мг | 25% | 11% | 400 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 10.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 68.18 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.893 мг | 18 мг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.5% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 7.917 мкг | 10 мкг | 79.2% | 34.8% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Медь, Cu | 197.94 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.7% | 505 г |
| Молибден, Mo | 12.339 мкг | 70 мкг | 17.6% | 7.7% | 567 г |
| Никель, Ni | 9.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.04 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.8% | 5288 г |
| Фтор, F | 69.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5766 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.7% | 567 г |
| Цинк, Zn | 3.4724 мг | 12 мг | 28.9% | 12.7% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из говядины составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».