| Лук репчатый | 800 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.4% | 411 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 64.64 мг | 500 мг | 12.9% | 8.7% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 7.9% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 14.5% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.706 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.678 мкг | 3 мкг | 89.3% | 60.1% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.632 мг | 15 мг | 10.9% | 7.3% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 3.512 мкг | 50 мкг | 7% | 4.7% | 1424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8692 мг | 20 мг | 19.3% | 13% | 517 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.47 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.8% | 686 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4331 г |
| Кремний, Si | 2.353 мг | 30 мг | 7.8% | 5.2% | 1275 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1345 г |
| Натрий, Na | 54.03 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2406 г |
| Сера, S | 235.37 мг | 1000 мг | 23.5% | 15.8% | 425 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 17.8% | 377 г |
| Хлор, Cl | 63.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 8.4% | 801 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 8.529 мкг | 10 мкг | 85.3% | 57.4% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 4.7% | 1438 г |
| Медь, Cu | 201.94 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 13.6% | 495 г |
| Молибден, Mo | 10.235 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.8% | 684 г |
| Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15581 г |
| Фтор, F | 70.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5700 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11% | 611 г |
| Цинк, Zn | 3.29 мг | 12 мг | 27.4% | 18.4% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо тушеное составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».