Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты курин

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 510 г
хлеб пшенично-ржаной Российский 34 г
Вода, водопроводная, улучшенная 30 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Петрушка (Жарка) 12 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 20.5% 344 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 6.5% 1073 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.937 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10160 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.1% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 21.3% 330 г
Витамин РР, НЭ 10.2255 мг 20 мг 51.1% 35.9% 196 г
Ниацин 9.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.29 мг 2500 мг 12.3% 8.6% 814 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6748 г
Магний, Mg 79.63 мг 400 мг 19.9% 14% 502 г
Натрий, Na 54.58 мг 1300 мг 4.2% 3% 2382 г
Сера, S 10.81 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9251 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 9.5% 742 г
Хлор, Cl 4.16 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1291 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 9.316 мкг 10 мкг 93.2% 65.5% 107 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.1% 3295 г
Медь, Cu 94.58 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1057 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 10.4% 675 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60698 г
Хром, Cr 23.9 мкг 50 мкг 47.8% 33.6% 209 г
Цинк, Zn 1.3912 мг 12 мг 11.6% 8.2% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.247 г ~
Изолейцин 1.072 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 2.499 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.859 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность котлеты курин составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов