Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия жареная в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия жареная в томате

Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Скумбрия атлантическая (Жарка) 535 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия жареная в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12.1% 398 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.9% 441 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 9.3% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 10.5% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.992 мг 2 мг 49.6% 23.9% 202 г
Витамин В9, фолаты 14.778 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 12.97 мкг 3 мкг 432.3% 208.3% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 5.3% 906 г
Витамин D, кальциферол 17.401 мкг 10 мкг 174% 83.9% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 6.2% 777 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4529 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 13.0626 мг 20 мг 65.3% 31.5% 153 г
Ниацин 8.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.1 мг 2500 мг 17.5% 8.4% 572 г
Кальций, Ca 45.49 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2198 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 6.8% 705 г
Натрий, Na 405.55 мг 1300 мг 31.2% 15% 321 г
Сера, S 206.3 мг 1000 мг 20.6% 9.9% 485 г
Фосфор, P 283.7 мг 800 мг 35.5% 17.1% 282 г
Хлор, Cl 712.95 мг 2300 мг 31% 14.9% 323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 5.9% 819 г
Йод, I 50.45 мкг 150 мкг 33.6% 16.2% 297 г
Кобальт, Co 26.788 мкг 10 мкг 267.9% 129.1% 37 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1329 г
Медь, Cu 322.09 мкг 1000 мкг 32.2% 15.5% 310 г
Молибден, Mo 11.273 мкг 70 мкг 16.1% 7.8% 621 г
Никель, Ni 6.485 мкг ~
Фтор, F 1513.13 мкг 4000 мкг 37.8% 18.2% 264 г
Хром, Cr 59.44 мкг 50 мкг 118.9% 57.3% 84 г
Цинк, Zn 0.9836 мг 12 мг 8.2% 4% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 1.081 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 1.729 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.648 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.513 г ~
Аспарагиновая кислота 2.162 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.81 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.546 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.842 г min 16.8 г 28.8% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.973 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.232 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.292 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.389 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.767 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.427 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия жареная в томате составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».