| Печень свиная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 20.2% | 333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.3% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4142.4 мкг | 900 мкг | 460.3% | 309.3% | 22 г |
| Ретинол | 3.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14.1% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.364 мг | 1.8 мг | 131.3% | 88.2% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.032 мг | 5 мг | 140.6% | 94.5% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 23.7% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.613 мкг | 400 мкг | 68.7% | 46.2% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36 мкг | 3 мкг | 1200% | 806.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 12% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 96.45 мкг | 50 мкг | 192.9% | 129.6% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.995 мг | 20 мг | 105% | 70.6% | 95 г |
| Ниацин | 13.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.02 мг | 2500 мг | 16% | 10.8% | 625 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2895 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 5.5% | 1214 г |
| Натрий, Na | 188.9 мг | 1300 мг | 14.5% | 9.7% | 688 г |
| Сера, S | 257.6 мг | 1000 мг | 25.8% | 17.3% | 388 г |
| Фосфор, P | 432 мг | 800 мг | 54% | 36.3% | 185 г |
| Хлор, Cl | 259.2 мг | 2300 мг | 11.3% | 7.6% | 887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.215 мг | 18 мг | 134.5% | 90.4% | 74 г |
| Йод, I | 17.56 мкг | 150 мкг | 11.7% | 7.9% | 854 г |
| Кобальт, Co | 17.275 мкг | 10 мкг | 172.8% | 116.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4704 мг | 2 мг | 23.5% | 15.8% | 425 г |
| Медь, Cu | 3650.7 мкг | 1000 мкг | 365.1% | 245.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 98.675 мкг | 70 мкг | 141% | 94.8% | 71 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.773 мкг | 55 мкг | 116% | 78% | 86 г |
| Фтор, F | 40.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9877 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 5.2647 мг | 12 мг | 43.9% | 29.5% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 1.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.934 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Глицин | 1.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».