| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 2050 г |
| Фарш мясной с рисом | 1650 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.5% | 974 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 3.5% | 2327 г |
| Органические кислоты | 10.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.8% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 28.98 мг | 500 мг | 5.8% | 4.8% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.355 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 20.3% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1657 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.183 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4227 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4605 мг | 20 мг | 12.3% | 10.1% | 813 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.54 мг | 2500 мг | 7.3% | 6% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4427 г |
| Кремний, Si | 7.505 мг | 30 мг | 25% | 20.6% | 400 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2191 г |
| Натрий, Na | 123.99 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Сера, S | 102.73 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.5% | 973 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Хлор, Cl | 347.34 мг | 2300 мг | 15.1% | 12.5% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 5.9% | 1414 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.004 мкг | 10 мкг | 40% | 33% | 250 г |
| Литий, Li | 0.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 7.7% | 1076 г |
| Медь, Cu | 118.36 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.7% | 845 г |
| Молибден, Mo | 8.303 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.8% | 843 г |
| Никель, Ni | 8.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6186 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 1.4441 мг | 12 мг | 12% | 9.9% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».