| Почки свиные (Жарка) | 263 г |
| Печень свиная (Жарка) | 337 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Крахмал кукурузный | 60 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1194.9 мкг | 900 мкг | 132.8% | 100.2% | 75 г |
| Ретинол | 0.851 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 14.2% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.724 мг | 1.8 мг | 40.2% | 30.3% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.42 мг | 5 мг | 48.4% | 36.5% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.644 мкг | 400 мкг | 17.2% | 13% | 583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.137 мкг | 3 мкг | 404.6% | 305.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 3% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.645 мг | 15 мг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.363 мкг | 50 мкг | 110.7% | 83.5% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.8688 мг | 20 мг | 39.3% | 29.7% | 254 г |
| Ниацин | 3.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.41 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5294 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2430 г |
| Натрий, Na | 201.77 мг | 1300 мг | 15.5% | 11.7% | 644 г |
| Сера, S | 72.47 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1380 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 13.6% | 557 г |
| Хлор, Cl | 71.91 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.017 мг | 18 мг | 39% | 29.4% | 257 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 6.604 мкг | 10 мкг | 66% | 49.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 11.8% | 640 г |
| Медь, Cu | 982.76 мкг | 1000 мкг | 98.3% | 74.2% | 102 г |
| Молибден, Mo | 34.084 мкг | 70 мкг | 48.7% | 36.8% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.587 мкг | 55 мкг | 28.3% | 21.4% | 353 г |
| Фтор, F | 33.95 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11782 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.8547 мг | 12 мг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность почки-печень составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».