| Говядина сортовая, огузок, постное мясо, сырая | 350 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 23% | 305 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 104.18 мг | 500 мг | 20.8% | 14.6% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 10.3% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 25.8% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 34.2% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4188 мг | 20 мг | 37.1% | 26.1% | 270 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.17 мг | 2500 мг | 15.7% | 11% | 636 г |
| Кальций, Ca | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2956 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Натрий, Na | 69.77 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1863 г |
| Сера, S | 2.33 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 20.8% | 338 г |
| Хлор, Cl | 3.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.079 мг | 18 мг | 11.6% | 8.2% | 866 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10582 г |
| Медь, Cu | 114.57 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.1% | 873 г |
| Селен, Se | 33.6 мкг | 55 мкг | 61.1% | 42.9% | 164 г |
| Фтор, F | 233.33 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
| Цинк, Zn | 4.8183 мг | 12 мг | 40.2% | 28.3% | 249 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.612 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.985 г | ~ | |||
| Лизин | 2.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 1.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.745 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.982 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина постная, вареная составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».