Мой здоровый рацион

Рецепт кекс кефирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс кефирный

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Какао-порошок 10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 179 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс кефирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.2% 1357 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.6% 500 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5.3% 808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 3.9% 1083 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.1% 1047 г
Витамин В4, холин 75.5 мг 500 мг 15.1% 6.5% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.46 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4228 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.452 мг 15 мг 16.3% 7% 612 г
Витамин Н, биотин 4.099 мкг 50 мкг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5851 мг 20 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.71 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1942 г
Кальций, Ca 71.17 мг 1000 мг 7.1% 3% 1405 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4498 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2614 г
Натрий, Na 49.28 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2638 г
Сера, S 58.18 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1719 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 5.3% 812 г
Хлор, Cl 83.67 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1873 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1836 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 11.1% 385 г
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Медь, Cu 36.81 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Молибден, Mo 5.534 мкг 70 мкг 7.9% 3.4% 1265 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 7.842 мкг 55 мкг 14.3% 6.1% 701 г
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17212 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.115 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность кекс кефирный составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».