| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.3% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.6% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.3% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 6.3% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 12.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.835 мкг | 400 мкг | 5.2% | 14.2% | 1920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42 мг | 90 мг | 46.7% | 127.9% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 11.2% | 2443 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.339 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.3 мкг | 120 мкг | 45.3% | 124.1% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8298 мг | 20 мг | 4.1% | 11.2% | 2410 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 27.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 43.39 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.8% | 2305 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 15.1% | 1812 г |
| Натрий, Na | 393.05 мг | 1300 мг | 30.2% | 82.7% | 331 г |
| Сера, S | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3905 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 17% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 609.58 мг | 2300 мг | 26.5% | 72.6% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 10.7% | 2564 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.403 мкг | 10 мкг | 24% | 65.8% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 29.9% | 922 г |
| Медь, Cu | 122.55 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 33.7% | 816 г |
| Молибден, Mo | 7.839 мкг | 70 мкг | 11.2% | 30.7% | 893 г |
| Никель, Ni | 9.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.648 мкг | 55 мкг | 4.8% | 13.2% | 2077 г |
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33501 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 28.2% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.4453 мг | 12 мг | 3.7% | 10.1% | 2695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».