| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Шпинат, сырой | 20 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.3% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 24.3% | 1111 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 34.8% | 776 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 736.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 12.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 14% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.096 мкг | 400 мкг | 8.3% | 22.4% | 1209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.9 мг | 90 мг | 58.8% | 158.5% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 5.7% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.4 мкг | 120 мкг | 113.7% | 306.5% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8439 мг | 20 мг | 4.2% | 11.3% | 2370 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.28 мг | 2500 мг | 12.2% | 32.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 64.31 мг | 1000 мг | 6.4% | 17.3% | 1555 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 13.5% | 1988 г |
| Натрий, Na | 209.74 мг | 1300 мг | 16.1% | 43.4% | 620 г |
| Сера, S | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.6% | 3084 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 11.9% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 326.29 мг | 2300 мг | 14.2% | 38.3% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 14% | 1923 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.973 мкг | 10 мкг | 29.7% | 80.1% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 27.2% | 986 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 21.8% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 9.877 мкг | 70 мкг | 14.1% | 38% | 709 г |
| Никель, Ni | 11.057 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17081 г |
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 54274 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 22.1% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.4055 мг | 12 мг | 3.4% | 9.2% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста со сметаной составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».