| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 200 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Maggi Приправа сухая Душистый пучок | 30 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 23.7% | 413 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3840 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 16.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 6.2% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.1% | 3103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.395 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 28674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3266 мг | 20 мг | 41.6% | 40.8% | 240 г |
| Ниацин | 8.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.89 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.1% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 69.76 мг | 1000 мг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Магний, Mg | 71.01 мг | 400 мг | 17.8% | 17.5% | 563 г |
| Натрий, Na | 6048.63 мг | 1300 мг | 465.3% | 456.6% | 21 г |
| Сера, S | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3583 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 17.8% | 551 г |
| Хлор, Cl | 9254.26 мг | 2300 мг | 402.4% | 394.9% | 25 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 10.2% | 964 г |
| Кобальт, Co | 9.302 мкг | 10 мкг | 93% | 91.3% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1701 г |
| Медь, Cu | 107.26 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.5% | 932 г |
| Молибден, Mo | 25.581 мкг | 70 мкг | 36.5% | 35.8% | 274 г |
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 38.1% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.1295 мг | 12 мг | 9.4% | 9.2% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лизин | 2.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность балык из грудки составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».