| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.7% | 1070 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.9% | 1366 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.5% | 470 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.8% | 833 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 34.04 мг | 500 мг | 6.8% | 2.7% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.857 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.403 мг | 15 мг | 16% | 6.4% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 1.299 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3849 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1792 мг | 20 мг | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.52 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.4% | 2958 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5438 г |
| Кремний, Si | 2.597 мг | 30 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3594 г |
| Натрий, Na | 505.43 мг | 1300 мг | 38.9% | 15.5% | 257 г |
| Сера, S | 48.19 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2075 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 3% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 788.74 мг | 2300 мг | 34.3% | 13.7% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.9% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.3767 мг | 2 мг | 18.8% | 7.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.9% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.4% | 733 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.965 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.9% | 1387 г |
| Титан, Ti | 7.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7362 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.5311 мг | 12 мг | 4.4% | 1.8% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб пшеничный домашний составляет 251 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».