| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 13.4% | 373 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8480.6 мкг | 900 мкг | 942.3% | 469.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.301 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 10.5% | 477 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.1% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.272 мг | 1.8 мг | 126.2% | 62.9% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 783.95 мг | 500 мг | 156.8% | 78.2% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.395 мг | 5 мг | 167.9% | 83.7% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 21.5% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.296 мкг | 400 мкг | 74.1% | 36.9% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.074 мкг | 3 мкг | 2469.1% | 1230.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.22 мг | 90 мг | 13.6% | 6.8% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7.4% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.189 мг | 15 мг | 27.9% | 13.9% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 120.988 мкг | 50 мкг | 242% | 120.6% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0494 мг | 20 мг | 80.2% | 40% | 125 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.68 мг | 2500 мг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 9.11 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10977 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Натрий, Na | 1017.51 мг | 1300 мг | 78.3% | 39% | 128 г |
| Сера, S | 295.06 мг | 1000 мг | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Фосфор, P | 364.6 мг | 800 мг | 45.6% | 22.7% | 219 г |
| Хлор, Cl | 123.46 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.7% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.922 мг | 18 мг | 44% | 21.9% | 227 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 24.568 мкг | 10 мкг | 245.7% | 122.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3951 мг | 2 мг | 19.8% | 9.9% | 506 г |
| Медь, Cu | 4691.36 мкг | 1000 мкг | 469.1% | 233.8% | 21 г |
| Молибден, Mo | 135.802 мкг | 70 мкг | 194% | 96.7% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.778 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.012 мкг | 55 мкг | 89.1% | 44.4% | 112 г |
| Фтор, F | 283.95 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.5% | 1409 г |
| Хром, Cr | 39.51 мкг | 50 мкг | 79% | 39.4% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.1728 мг | 12 мг | 51.4% | 25.6% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.543 г | ~ | |||
| Валин | 1.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».