| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3136 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 90.61 мг | 500 мг | 18.1% | 13% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 10.3% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 21% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.705 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.975 мкг | 3 мкг | 132.5% | 95% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.441 мкг | 10 мкг | 104.4% | 74.8% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 6.9% | 1044 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7586 мг | 20 мг | 38.8% | 27.8% | 258 г |
| Ниацин | 4.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.18 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3359 г |
| Магний, Mg | 29.37 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1362 г |
| Натрий, Na | 1179.42 мг | 1300 мг | 90.7% | 65% | 110 г |
| Сера, S | 187.16 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| Хлор, Cl | 1873.28 мг | 2300 мг | 81.4% | 58.4% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2719 г |
| Йод, I | 47.89 мкг | 150 мкг | 31.9% | 22.9% | 313 г |
| Кобальт, Co | 19.588 мкг | 10 мкг | 195.9% | 140.4% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3630 г |
| Медь, Cu | 113.15 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 6.992 мкг | 70 мкг | 10% | 7.2% | 1001 г |
| Никель, Ni | 5.747 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.723 мкг | 55 мкг | 77.7% | 55.7% | 129 г |
| Фтор, F | 411.93 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 7.4% | 971 г |
| Хром, Cr | 52.68 мкг | 50 мкг | 105.4% | 75.6% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6877 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 1.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».