| Баклажаны | 323 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 412 г |
| Морковь, сырая | 160 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 27.8% | 714 г |
| Вода | 223.7 г | 2273 г | 9.8% | 19.4% | 1016 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.8 мкг | 900 мкг | 32% | 63.5% | 313 г |
| альфа Каротин | 845.471 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 100.2% | 198 г |
| Ликопин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 2.6% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 8.9% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 16.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.589 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.1% | 1943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.54 мг | 90 мг | 21.7% | 43.1% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 17.5% | 1139 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 13.5% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.07 мг | 20 мг | 5.4% | 10.7% | 1869 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.22 мг | 2500 мг | 15% | 29.8% | 665 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4141 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 9.9% | 2014 г |
| Натрий, Na | 21.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.4% | 6019 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6720 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 10.3% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 58.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 5.2% | 3914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 9.1% | 2161 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 84.3% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 22.4% | 887 г |
| Медь, Cu | 148.54 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 29.6% | 673 г |
| Молибден, Mo | 9.292 мкг | 70 мкг | 13.3% | 26.4% | 753 г |
| Никель, Ni | 8.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Фтор, F | 20.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19831 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.5% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 5.4% | 3682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.878 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ |
Энергетическая ценность Сате баклажаны+помидоры+морковь составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».