Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Болонезе с плавл сырком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Болонезе с плавл сырком

Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 1130 г
Лук репчатый (Жарка) 340 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 532 г
Чеснок луковица (Пассерование) 24 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Сыр плавленый, российский 178 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болонезе с плавл сырком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.1% 507 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.5% 538 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 187.5 г 2273 г 8.2% 5.1% 1212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2830 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Витамин В4, холин 43.35 мг 500 мг 8.7% 5.4% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.2% 752 г
Витамин В9, фолаты 10.434 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 1.387 мкг 3 мкг 46.2% 28.5% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.728 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6868 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4862 мг 20 мг 17.4% 10.7% 574 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 4.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.03 мг 2500 мг 11% 6.8% 912 г
Кальций, Ca 74.6 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 3.1% 2007 г
Натрий, Na 126.4 мг 1300 мг 9.7% 6% 1028 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3514 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 13.6% 456 г
Хлор, Cl 20.12 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 5.5% 1114 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 15.3% 403 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2451 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1097 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3577 г
Никель, Ni 3.358 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 10.659 мкг 55 мкг 19.4% 12% 516 г
Фтор, F 51.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7781 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 3.4782 мг 12 мг 29% 17.9% 345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.221 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
Трансжиры 0.58 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Соус Болонезе с плавл сырком составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».