| Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 1130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 340 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 532 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 24 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Сыр плавленый, российский | 178 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.1% | 507 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.5% | 538 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 187.5 г | 2273 г | 8.2% | 5.1% | 1212 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 43.35 мг | 500 мг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.434 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.387 мкг | 3 мкг | 46.2% | 28.5% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.728 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4862 мг | 20 мг | 17.4% | 10.7% | 574 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.03 мг | 2500 мг | 11% | 6.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 74.6 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.6% | 1340 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 126.4 мг | 1300 мг | 9.7% | 6% | 1028 г |
| Сера, S | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3514 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 13.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 20.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 5.5% | 1114 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 15.3% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Медь, Cu | 91.19 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.7% | 3577 г |
| Никель, Ni | 3.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.659 мкг | 55 мкг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Фтор, F | 51.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7781 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 3.4782 мг | 12 мг | 29% | 17.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.68 г | min 16.8 г | 21.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.58 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Соус Болонезе с плавл сырком составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».