| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Корица | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
Морковь натереть, припустить до мягкости (20-30 мин), спюрировать блендером, добавить желтки с сахаром и специями,взбить белки с сахаром, соединить с морковно-желтковой смесью, выложить в форму, посыпать сухарями. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.4% | 1551 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.4% | 1556 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.5% | 870 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1631.5 мкг | 900 мкг | 181.3% | 182% | 55 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.347 мг | 5 мг | 186.9% | 187.7% | 53 г |
| бета Криптоксантин | 0.957 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 10.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 74.04 мг | 500 мг | 14.8% | 14.9% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 12.1% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.812 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 2.5% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.5% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2913 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.445 мкг | 50 мкг | 12.9% | 13% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.2% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8756 мг | 20 мг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.55 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.2% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.5% | 2242 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 8.7% | 1150 г |
| Натрий, Na | 56.41 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.3% | 2305 г |
| Сера, S | 51.91 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.2% | 1926 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 12.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 47.2 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.8% | 1286 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 4% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 2.966 мкг | 10 мкг | 29.7% | 29.8% | 337 г |
| Литий, Li | 4.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 5.5% | 1810 г |
| Медь, Cu | 35.09 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2850 г |
| Молибден, Mo | 1.768 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.5% | 3959 г |
| Селен, Se | 9.444 мкг | 55 мкг | 17.2% | 17.3% | 582 г |
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17582 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.3524 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Морку апкапясс составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».