Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из индейки

Индейка, грудки, мясо 600 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.9% 710 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11% 700 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 5.2% 1500 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.2% 841 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 6.2% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин РР, НЭ 0.166 мг 20 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.4 мг 2500 мг 8% 6.2% 1254 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Натрий, Na 563.6 мг 1300 мг 43.4% 33.4% 231 г
Сера, S 4.4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 10.5% 735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 3.9% 1991 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Селен, Se 13.68 мкг 55 мкг 24.9% 19.2% 402 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24661 г
Цинк, Zn 0.798 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.297 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус из индейки составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».