| Говядина, вырезка (Тушение) | 550 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 186 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 154 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7.2% | 856 г |
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 31.72 мг | 500 мг | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.625 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.941 мг | 15 мг | 19.6% | 12.1% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 3.425 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.3% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4721 мг | 20 мг | 12.4% | 7.7% | 809 г |
| Ниацин | 1.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.76 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.5% | 1764 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кремний, Si | 295.414 мг | 30 мг | 984.7% | 607.8% | 10 г |
| Магний, Mg | 33.66 мг | 400 мг | 8.4% | 5.2% | 1188 г |
| Натрий, Na | 18.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7008 г |
| Сера, S | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.4% | 1802 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| Хлор, Cl | 43.25 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1820 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 18.6% | 331 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8819 мг | 2 мг | 44.1% | 27.2% | 227 г |
| Медь, Cu | 167.67 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Молибден, Mo | 8.261 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Никель, Ni | 13.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.77 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Фтор, F | 84.4 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.9985 мг | 12 мг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».