| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| рис | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.1% | 697 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.1% | 303 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.4 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.5% | 953 г |
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 13.9% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 59.46 мг | 500 мг | 11.9% | 5.1% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 3.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.1% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.12 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8193 мг | 20 мг | 19.1% | 8.2% | 524 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Кремний, Si | 95.085 мг | 30 мг | 317% | 135.5% | 32 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Натрий, Na | 714.08 мг | 1300 мг | 54.9% | 23.5% | 182 г |
| Сера, S | 166.5 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.1% | 601 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 1106.06 мг | 2300 мг | 48.1% | 20.6% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 2.8% | 1549 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 7.451 мкг | 10 мкг | 74.5% | 31.8% | 134 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3309 мг | 2 мг | 16.5% | 7.1% | 604 г |
| Медь, Cu | 140.87 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6% | 710 г |
| Молибден, Mo | 14.217 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8.7% | 492 г |
| Никель, Ni | 12.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.546 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.2% | 3558 г |
| Фтор, F | 83.23 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4806 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 8.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.6778 мг | 12 мг | 14% | 6% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».