| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.6% | 469 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9368.9 мкг | 900 мкг | 1041% | 666.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.935 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 53.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 151.58 мг | 500 мг | 30.3% | 19.4% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 24% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.559 мкг | 400 мкг | 47.9% | 30.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.928 мкг | 3 мкг | 430.9% | 275.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 7.7% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8744 мг | 20 мг | 54.4% | 34.8% | 184 г |
| Ниацин | 7.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.63 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3583 г |
| Кремний, Si | 0.468 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1683 г |
| Натрий, Na | 67.12 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1937 г |
| Сера, S | 185.65 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 17.3% | 369 г |
| Хлор, Cl | 8.95 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.283 мг | 18 мг | 73.8% | 47.2% | 136 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 15.107 мкг | 10 мкг | 151.1% | 96.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3496 мг | 2 мг | 17.5% | 11.2% | 572 г |
| Медь, Cu | 332.87 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 21.3% | 300 г |
| Молибден, Mo | 46.105 мкг | 70 мкг | 65.9% | 42.2% | 152 г |
| Никель, Ni | 1.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.573 мкг | 55 мкг | 77.4% | 49.6% | 129 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37665 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.4437 мг | 12 мг | 45.4% | 29.1% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная - запеканка составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».