Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Сыр российский 250 г
Сыр адыгейский 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.4 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 7.8% 425 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 10.4% 316 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 2.5% 1304 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 6.7% 494 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 4.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 8.393 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4766 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 5.9% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 1.9% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5245 г
Витамин РР, НЭ 4.7857 мг 20 мг 23.9% 7.9% 418 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 1.3% 2511 г
Кальций, Ca 508 мг 1000 мг 50.8% 16.7% 197 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 2.7% 1228 г
Натрий, Na 601.43 мг 1300 мг 46.3% 15.3% 216 г
Сера, S 153.57 мг 1000 мг 15.4% 5.1% 651 г
Фосфор, P 335.4 мг 800 мг 41.9% 13.8% 239 г
Хлор, Cl 257.14 мг 2300 мг 11.2% 3.7% 894 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 2.2% 1465 г
Медь, Cu 17.86 мкг 1000 мкг 1.8% 0.6% 5599 г
Цинк, Zn 1.25 мг 12 мг 10.4% 3.4% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.057 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 5.082 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.45 г ~
12:0 Лауриновая 0.414 г ~
14:0 Миристиновая 0.864 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.729 г min 16.8 г 16.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 303,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».