| Подосиновики | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.3% | 1949 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 6.2% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 19.3% | 339 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.2 мкг | 900 мкг | 31.4% | 20.5% | 319 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 21.5% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 24.43 мг | 500 мг | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.425 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.02 мг | 90 мг | 21.1% | 13.8% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.034 мг | 15 мг | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 3.621 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1326 мг | 20 мг | 25.7% | 16.8% | 390 г |
| Ниацин | 4.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4719 г |
| Кремний, Si | 356.322 мг | 30 мг | 1187.7% | 776.8% | 8 г |
| Магний, Mg | 45.54 мг | 400 мг | 11.4% | 7.5% | 878 г |
| Натрий, Na | 22.85 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5689 г |
| Сера, S | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4016 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 10.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 41.09 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16.7% | 391 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0695 мг | 2 мг | 53.5% | 35% | 187 г |
| Медь, Cu | 171.26 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 11.2% | 584 г |
| Молибден, Mo | 7.672 мкг | 70 мкг | 11% | 7.2% | 912 г |
| Никель, Ni | 15.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.759 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.9% | 955 г |
| Фтор, F | 26.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15066 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.6149 мг | 12 мг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность ризотто с грибами составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».