| Нут (Приготовление пюре) | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Чесночный соус | 25 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 25 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12.3% | 488 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4037 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7% | 857 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.02 мкг | 400 мкг | 2000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 4.5% | 1336 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9213 мг | 20 мг | 9.6% | 5.8% | 1041 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.62 мг | 2500 мг | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Кальций, Ca | 139.52 мг | 1000 мг | 14% | 8.4% | 717 г |
| Кремний, Si | 37.172 мг | 30 мг | 123.9% | 74.2% | 81 г |
| Магний, Mg | 72.97 мг | 400 мг | 18.2% | 10.9% | 548 г |
| Натрий, Na | 50.72 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2563 г |
| Сера, S | 80.59 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.9% | 1241 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 15% | 399 г |
| Хлор, Cl | 49.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 218.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 6% | 997 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.845 мкг | 10 мкг | 38.5% | 23.1% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.8723 мг | 2 мг | 43.6% | 26.1% | 229 г |
| Медь, Cu | 268.85 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 16.1% | 372 г |
| Молибден, Mo | 24.375 мкг | 70 мкг | 34.8% | 20.9% | 287 г |
| Никель, Ni | 83.394 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.526 мкг | 55 мкг | 21% | 12.6% | 477 г |
| Титан, Ti | 92.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7919 г |
| Цинк, Zn | 1.1655 мг | 12 мг | 9.7% | 5.8% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».